החורף מביא איתו ירידה בטמפרטורות, פחות שעות אור, עומס על מערכת החיסון ועלייה בתחלואה עונתית. בתקופה זו הגוף זקוק לתמיכה תזונתית מותאמת – ולעיתים גם לתוספי תזונה – כדי לשמור על איזון, אנרגיה ובריאות כללית.
להלן הוויטמינים והמינרלים המרכזיים שמומלץ לשים עליהם דגש בעונת החורף, לצד הסבר מדוע הם חשובים וכיצד ניתן לצרוך אותם בצורה נכונה.
ויטמין D – קריטי במיוחד בחורף
ויטמין D מכונה לעיתים “ויטמין השמש”, משום שהגוף מייצר אותו בחשיפה לקרני השמש. בחורף, שעות האור מתקצרות ורבים מאיתנו מבלים פחות זמן בחוץ – מה שמוביל למחסור נפוץ.
למה הוא חשוב?
- תורם לפעילות תקינה של מערכת החיסון
- מסייע בשמירה על בריאות העצמות והשרירים
- נמצא בקשר עם מצב רוח ואנרגיה כללית
מקורות תזונתיים: דגים שמנים (סלמון, טונה), ביצים, מוצרי חלב מועשרים
טיפ: במקרים רבים מומלץ לשקול תוסף – בהתאם להנחיית רופא ובדיקות דם
ויטמין C – קו ההגנה הראשון
ויטמין C הוא אחד הוויטמינים המזוהים ביותר עם חיזוק מערכת החיסון, במיוחד בתקופות של הצטננות ושפעת.
יתרונות מרכזיים:
- תומך בפעילות תאי מערכת החיסון
- פועל כנוגד חמצון
- מסייע בהפחתת משך וחומרת תסמיני הצטננות
מקורות תזונתיים: תפוזים, קיווי, תותים, פלפלים, ברוקולי
הערה: עדיף לפזר את הצריכה לאורך היום
ויטמיני B – לאנרגיה ולמערכת העצבים
קבוצת ויטמיני B (ובמיוחד B6, B12 וחומצה פולית) חשובה לתפקוד תקין של מערכת העצבים ולשמירה על רמות אנרגיה תקינות – דבר משמעותי במיוחד בעונת החורף, המאופיינת בעייפות כללית.
תפקידים עיקריים:
- סיוע בהפקת אנרגיה מהמזון
- תמיכה בריכוז ובמצב רוח
- שמירה על מערכת העצבים
מקורות תזונתיים: דגנים מלאים, קטניות, ביצים, בשר, ירקות ירוקים
אוכלוסיות בסיכון לחוסר: צמחונים, טבעונים, מבוגרים
אבץ (Zinc) – מינרל קטן עם השפעה גדולה
אבץ הוא מינרל חיוני שממלא תפקיד מרכזי בתפקוד מערכת החיסון ובריפוי פצעים.
למה הוא חשוב בחורף?
- מסייע בהתמודדות עם זיהומים
- תורם לקיצור משך מחלות ויראליות
- תומך בחילוף חומרים תקין
מקורות תזונתיים: גרעיני דלעת, אגוזים, קטניות, בשר ודגים
ויטמין A וויטמין E – להגנה תאית ובריאות העור
החורף משפיע גם על העור והריריות, שנוטות להתייבש ולהיות רגישות יותר.
- ויטמין A תורם לשמירה על ריריות תקינות (אף, גרון)
- ויטמין E הוא נוגד חמצון המסייע בהגנה על תאי הגוף
מקורות תזונתיים:
ויטמין A – גזר, בטטה, כבד
ויטמין E – שקדים, אבוקדו, שמנים צמחיים
תוספי תזונה – כן או לא?
תוספי תזונה יכולים להיות פתרון יעיל במצבים של חוסר מוכח או צרכים מוגברים, אך אינם תחליף לתזונה מאוזנת. לפני התחלת נטילה קבועה, מומלץ להתייעץ עם רופא או תזונאי, במיוחד בקרב ילדים, נשים בהריון ואנשים עם מחלות כרוניות.
